About Me
Realizzo liquori artigianali
Ma non ho sempre fatto questo mestiere. Sono stato prima di tutto barman in diversi locali del mondo: ho girato l’Europa, da Londra ai Paesi Baschi, passando per Venezia. E poi sono tornato nel paese dei miei nonni: il Messico. Qui mi sono reso conto che non mi bastava più miscelare e creare cocktail. Volevo realizzare qualcosa di mio, qualcosa di nuovo e unico, qualcosa che facesse davvero felici le persone.
Così sono tornato nel paese di mio nonno, Edmonto. E lui era sempre lì, a vivere la sua pacifica e quieta vita di ottantenne. Mi ha accolto in casa sua e mi ha insegnato tutto quello che sapeva sulle tradizionali ricette messicane. Penso di aver ereditato da lui il mio amore smisurato per i liquori e i piaceri della vita.
Sono tornato in Europa e mi sono messo a produrre Chimos, un antico liquore che in pochissimi conoscono e che era il preferito di mio nonno. Ora lui è morto, ma il suo lascito nei miei confronti è stato enorme perché mi ha permesso di costruire la mia vita.
About Me
Realizzo liquori artigianali
Ma non ho sempre fatto questo mestiere. Sono stato prima di tutto barman in diversi locali del mondo: ho girato l’Europa, da Londra ai Paesi Baschi, passando per Venezia. E poi sono tornato nel paese dei miei nonni: il Messico. Qui mi sono reso conto che non mi bastava più miscelare e creare cocktail. Volevo realizzare qualcosa di mio, qualcosa di nuovo e unico, qualcosa che facesse davvero felici le persone.
Così sono tornato nel paese di mio nonno, Edmonto. E lui era sempre lì, a vivere la sua pacifica e quieta vita di ottantenne. Mi ha accolto in casa sua e mi ha insegnato tutto quello che sapeva sulle tradizionali ricette messicane. Penso di aver ereditato da lui il mio amore smisurato per i liquori e i piaceri della vita.
Sono tornato in Europa e mi sono messo a produrre Chimos, un antico liquore che in pochissimi conoscono e che era il preferito di mio nonno. Ora lui è morto, ma il suo lascito nei miei confronti è stato enorme perché mi ha permesso di costruire la mia vita.