Il Mezcal è un particolarissimo liquore che ha qualcosa di leggendario nella sua composizione e nella sua storia. Si tratta di un prodotto tutto messicano, che fa a gara con la Tequila per essere il distillato più rappresentativo del paese. Ma quello che l’ha reso così famoso è sicuramente la storia legata al verme presente […]
La vera storia del Mezcal Read More »
La Tequila è il liquore che più di ogni altro utilizzo nei miei cocktail. Le sue origini sono intrecciate a doppio filo con quelle del Messico, si potrebbe definire il liquore nazionale del nostro paese. Vi racconto qualcosa in più di questo prezioso distillato. Che origini ha la Tequila? Le primissime tracce della Tequila risalgono
Alla scoperta della Tequila Read More »
Il Chimos è un liquore tradizionale che ho imparato ad amare negli anni. Non tutti lo conoscono, nemmeno in Messico, perché è un prodotto molto di nicchia, diffuso solo in alcune zone del paese. E in ogni zona è diverso, il che lo rende ancora più affascinante ai miei occhi e mi ha permesso di
Chimos, la mia ricetta tradizionale Read More »
